Sabor Barranquilla reunirá a 13 chefs y cocineros que preservan el legado gastronómico del Atlántico del 20 al 23 de agosto en Puerta de Oro.
Leer másConozca los chefs nacionales que participarán en Sabor Barranquilla 2026. La feria gastronómica reunirá representantes de las regiones Andina, Pacífica y Caribe del 20 al 23 de agosto.
Leer másEstudiantes de gastronomía y aficionados a la cocina de todo el país podrán participar en la convocatoria Aficionados del Sabor. Los interesados deberán preparar una receta cuyo ingrediente principal sea una fruta y competir por un premio de un millón de pesos y la oportunidad de abrir la programación de Sabor Barranquilla 2027.
Leer másEl Atlántico cerró un exitoso fin de semana gastronómico con los festivales del Pastel de Pital de Megua y de la Arepa de Huevo de Luruaco, eventos que atrajeron a decenas de miles de visitantes, fortalecieron el turismo y generaron importantes ingresos para cientos de familias dedicadas a la cocina tradicional. Las dos celebraciones, consideradas referentes del turismo gastronómico del Caribe colombiano, ratificaron el valor de la cocina tradicional como motor de desarrollo económico, preservación cultural y promoción del departamento. Festival del Pastel superó los $571 millones en ventas El…
Leer másLuruaco celebrará del 27 al 29 de junio la edición 37 del Festival de la Arepa de Huevo, con 70 matronas, concursos gastronómicos, música y una amplia agenda cultural que exalta una de las tradiciones más representativas del Atlántico.
Leer másMango, coco, guanábana, corozo, patilla y otras frutas emblemáticas serán las protagonistas de Sabor Barranquilla 2026. La feria gastronómica se realizará del 20 al 23 de agosto en Puerta de Oro y pondrá en el centro de la conversación la riqueza cultural, gastronómica y agrícola del Caribe colombiano.
Leer másLa automatización en la industria gastronómica ha dejado de ser una idea futurista para convertirse en una realidad en expansión. Uno de los sectores donde más se ha experimentado con esta transformación es el de las pizzerías, donde sistemas robóticos y soluciones basadas en inteligencia artificial buscan optimizar la preparación de alimentos, reducir costos operativos y aumentar la velocidad de producción. Estos sistemas pueden encargarse de tareas como extender la masa, distribuir ingredientes, controlar tiempos de horneado e incluso gestionar pedidos, con el objetivo de estandarizar la calidad del producto…
Leer másDescubra cómo reconocer un restaurante de calidad antes de ordenar. Señales clave sobre menú, servicio, ambiente, reputación y gestión que garantizan una experiencia gastronómica superior.
Leer másEl municipio de Tubará se consolida como uno de los destinos culturales y gastronómicos más representativos del Atlántico durante el Carnaval 2026. Bajo el liderazgo del alcalde Natking Coll, y con el respaldo de la Reina del Carnaval 2026, Maileth Viloria, junto a la Secretaría de Desarrollo Económico, el municipio se prepara para recibir a miles de visitantes en una celebración que exalta la identidad, el talento y las tradiciones de su gente. Para vivir la tradición con Maileth La soberana del Carnaval 2026, Maileth Viloria, estudiante de Psicología y…
Leer másMartillo, Ponedera, Atlántico, 2 de noviembre de 2025.El corregimiento de Martillo, en el municipio de Ponedera, vivió una auténtica fiesta gastronómica con la realización de la cuarta versión del Festival del Sancocho del Atlántico, un evento que superó todas las expectativas y dejó un balance altamente positivo. Con el respaldo de la Gobernación del Atlántico y la Alcaldía de Ponedera, el festival congregó a comensales locales y foráneos que disfrutaron de la sazón tradicional de las matronas del Atlántico, en una jornada llena de sabor, música y alegría caribeña. Una…
Leer másOctubre es el Mes de la Pasta, y cada 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la Pasta, una fecha que rinde homenaje a uno de los alimentos más versátiles, nutritivos y esenciales en la mesa de millones de familias. Desde la Costa Caribe, Comarrico, la marca líder de pastas del Grupo Nutresa, se une a esta conmemoración con el lanzamiento de su campaña “Tronco de almuerzo pa’ tres”, una propuesta que exalta el ingenio y el sabor costeño. Con el mensaje “media libra alcanza pa’ tres”, Comarrico…
Leer másBarranquilla, agosto 24 de 2025. La edición número 18 de Sabor Barranquilla llega a su último día con un menú cargado de tradición, innovación y diversidad. El protagonista de este domingo será el sancocho trifásico de Valledupar, uno de los platos más esperados de la feria gastronómica más importante del Caribe colombiano. Con el lema “La cocina es VIDA”, la edición 2025 culminó con éxito, consolidándose como la feria gastronómica más importante del Caribe colombiano. Durante cuatro días de programación en el Centro de Eventos Puerta de Oro, más de…
Leer más
